据香港文汇报归纳外报报导，麦当劳曾推出一种“全白肉”麦乐鸡，其食物成分被描述为“科学怪人的创造”。美国烹饪节目主持兼杂志创办人金博尔就以为，麦当劳参加这些化学物质，是想坚持麦乐鸡的质感和方块形状。

  据外报报导，麦当劳曾推出一种“全白肉”麦乐鸡，其食物成分被描述为“科学怪人的创造”。最近有查询发现，美国的麦乐鸡居然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。不过麦当劳表明，这种用于化妆品及泥胶的化学物质，不会损害人体健康。

  美国麦当劳讲话人称，在麦乐鸡参加聚二甲基硅氧烷，是根据安全理由，用以避免炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物检验显现，这种物质对人体无害。

  美国有线新闻网络的化验又显现，美国的麦乐鸡还含有化学成分“特丁基对苯二酚”(tBHQ)，每件鸡块的tBHQ含量为0.02%。tBHQ从石油提炼，用于植物油与动物脂肪的防腐剂。据悉，人体吸取1克会呈现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会感到窒息和虚脱。

  美国烹饪节目主持兼杂志创办人金博尔就以为，麦当劳参加这些化学物质，是想坚持麦乐鸡的质感和方块形状。

  别的化验成果又显现，4件美国制麦乐鸡含190卡路里热量、12克脂肪和2克饱满脂肪，全高于英国的麦乐鸡。麦当劳讲话人表明，这是因为两地制造麦乐鸡办法不同，英国麦当劳会先煮鸡块再涂炸浆，而美国的制造次第刚好倒转，故美国的麦乐鸡吸收较多油分，脂肪也较多。英国的麦乐鸡亦不含上述两种化学成分。

  香港麦当劳没有回复在香港分店出售的麦乐鸡有没有含上述两种化学成分，但着重公司有质量监控程序，保证食物契合安全规范，并且出产的悉数进程亦依足香港法例的要求。